DÉCOUVREZ NOS DOUCEURS DE NOËL
LES BÛCHES
CHAMONIX
Fine Mousse Chocolat Valrhona “Extra Noir 53%”
Dacquoise Amandes Torréfiées
Croustillant Praliné
NAIROBI
Délicatesse Vanille de Madagascar
Compotée Fraise
Biscuit Moelleux et Crémeux à la Pistache
Sablé Pressé Framboise
TOKYO
Mousse et Crème de Marron
Ganache Montée au Yuzu
Brisures Marrons Glacés
Biscuit de Savoie aux Zestes Citron Vert
LISBONNE - GLUTEN FREE
Mousse Chocolat Andoa Valrhona Lactée 39%
Confit Orange Sanguine
Craquant Amandes Grillées
Biscuit Cacao (Sans Farine)
BOGOTA
Mousse Fruit de la Passion
(Inspiration Valrhona)
Crémeux au Riz au Lait
Caramel Mou
Biscuit Caramel
LES RÉTROS
CHOCOLAT - TRUFFES
Ganache Montée Chocolat
Ganache Truffée Chocolat
Biscuit Roulé
CAFÉ - NOISETTE
Ganache Montée Café
Crémeux Noisette du Piémont
Biscuit Roulé
CHOCOLAT BLANC - FRUITS ROUGES
Ganache Montée Chocolat Blanc
Confit aux Fruits Rouges
Biscuit Roulé
TAILLES :
4 PERS. 28€ / 6 PERS. 32€ / 8 PERS. 38€
LES GLACÉS
STOCKHOLM
Sorbet Litchi
Parfait Glacé Mandarine
Compotée Mandarine
Biscuit Moelleux Amandes
OSLO
Parfait Glacé Chocolat
Glace Vanille
Caramel Mou
Brownies
TAILLES UNIQUE 6 PERS. 32€
LAPONIE
"LETTRE AU PÈRE NOËL"
Poires William’s Pochées
Mousse Caramel
Moelleux Pain d’Epices
Croustillants aux Fruits Secs
TAILLES UNIQUE 6/8 PERS. 36€
LA PRESTIGIEUSE
"ÉDITION LIMITÉE" À 50 EXEMPLAIRES
Mousse Dulcey Valrhona
Compotée Ananas Victoria
Biscuit au Praliné « Noix de Coco »
Sablé Pressé Feuilleté
TAILLES UNIQUE 8 PERS. 52€